Κοτόπουλο μαρινάτο
Συνταγές - Τελευταίες αναρτήσεις
Υλικά
Κοτόπουλο, κομμένο σε μικρά κομμάτια
Χυμός από 1 λεμόνι
1-2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
Μαϊντανός, ψιλοκομμένος
Λάδι
2-3 κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες
Αλάτι και πιπέρι
Αλεύρι
Βούτυρο
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα, ρίξτε το κοτόπουλο με το χυμό λεμονιού, το σκόρδο, τον μαϊντανό, λίγο λάδι, τα κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι. Σιγοψήστε μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο.
15 λεπτά πριν το σερβίρετε, αφαιρέστε τα κομμάτια του κοτόπουλου από την κατσαρόλα και στραγγίστε τα καλά.
Πανάρετε το κοτόπουλο με αλεύρι και τηγανίστε το σε βούτυρο μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό.
Σερβίρετε το κοτόπουλο με τηγανισμένα φέτες κρεμμυδιού για γαρνιτούρα.
Καλή επιτυχία με την συνταγή!
Ορνίθε μαρινάτο
Κόπτετε τὸ ὀρνίθι σας εἰς μικρὰ κομμάτια, ῥίπτετε εἰς μίαν κατσαρόλαν μὲ τὸν ζωμὸν ἑνὸς λεμονίου, ὀλίγον σκόρ- δον καὶ μαϊδανόν, ψιλοκομμένα, ὀλίγον λάδι, 2-3 κρομ- μύδια εἰς φέτας λεπτὰς, τὸ ἀνάλογον ἁλατοπίπερον, καὶ ἀφί νετε νὰ σιγοψήνηται. Ἕνα τέταρτο προτοῦ σερβίρητε, βγά- ζετε τὰ κομμάτια τοῦ ὀρνιθίου, στραγγίζετε καλῶς, ἀλευ- ρόνετε μὲ φαρίναν καὶ τηγανίζετε μὲ βούτυρον. Ὅταν θὰ τὸ σερβίρητε, τὸ γαρνίρετε φιλοκάλως μὲ φέτας κρομμυδίου τηγανισμένας.
