ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Μανδράκι Εργαστήρια τυποποίησης / επεξεργασίας Καρύδι από τον τόπο σου  (Μανδράκι)

Καταστήματα / Υπηρεσίες  :  Μανδράκι Καρύδι  |  Αναρτήσεις Καρύδι Ιστότοπος : Karidi.gr instagram : karydi_apo_ton_topo_sou Fb :¨ Καρύδι από τον τόπο σου - Καρποί Μανδρακίου Κερκίνης Μανδράκι Σιντικής, Τ.Κ. 62300 (+30) 694 6006215 || 698 7031359 info@karydi.gr Η Οικογένεια Είμαστε μια αγροτική οικογένεια τρίτης γενιάς στο χωριό Μανδράκι Σερρών. Ο τόπος μας θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ως σύνορο μεταξύ της λίμνης Κερκίνης και της οροσειράς Μπέλες (όρος Κερκίνη), καθώς βρίσκεται σε παρόμοια απόσταση και από τους δυο -πλούσιους σε χλωρίδα και πανίδα- προορισμούς. Ο παππούς της οικογένειας ασχολήθηκε με την γεωργία και την κτηνοτροφία όπως οι περισσότεροι κάτοικοι της τότε περιοχής, πρόσφυγες από τον Πόντο, μέχρι και την δεκαετία του 80. Στην συνέχεια, ο υιός ξεκίνησε την καλλιέργεια ακροδρυων και συγκεκριμένα φουντουκιών, με ποικιλίες του Πόντου που είχε φέρει μαζί της η πλειονότητα των κατοίκων. Λίγα χρόνια αργότερα, η μαζική εμφάνιση του “καρκίνου της φουντουκιάς...

Φωτογραφία της ημέρας  -  Τελευταίες αναρτήσεις Ο πιστός σύντροφος του Έλληνα δικυκλιστή!  Συνώνυμο της αξιοπιστίας, και για τον αγρότη , του "με πάει παντού"!  Κι αυτήν την φορά στο  Μανδράκι Σιντικής για να μαζέψει καρύδια. Το γνωστό μας παπάκι, σύμβολο πλέον μιας άλλης εποχής!  Φωτογραφία από Καρύδι από τον τόπο σου

Φωταγώγηση του Χριστουγεννιάτικου Δέντρου στο Χορτερό, το Σάββατο, 3 Δεκεμβρίου 2022 στις 19:00 στην κεντρική πλατεία του Χορτερού Το χωριό θα υποδεχτεί τον Άγιο Βασίλη και όπως κάθε χρόνο θα μιρασει δωράκια σε όλα τα παιδιά. Επίσης θα υπάρχει άφθονο ποτό και φαγητό. Να είστε όλοι εκεί και δεν θα χάσετε!!!

Από το Σάββατο 3 Δεκεμβρίου ξεκινά το πρόγραμμα των Χριστουγεννιάτικων εκδηλώσεων στα Άνω Πορόια που διοργανώνουν ο Φιλοπρόοδος Επιμορφωτικός Πολιτιστικός Σύλλογος Άνω Ποροΐων και το Τοπικό Συμβούλιο της περιοχής, σε συνεργασία με τον Δήμο Σιντικής. Μεταξύ άλλων το πρόγραμμα περιλαμβάνει δημιουργική απασχόληση των παιδιών και facepainting από την Ελίνα Δαουτλή στην πλατεία του χωριού, στολισμό της κεντρικής πλατείας Άνω Ποροΐων, φωταγώγηση της κεντρικής πλατείας, υπό τους ήχους της Φιλαρμονικής. Παράλληλα θα υπάρχει στον χώρο χριστουγεννιάτικο bazaar από το Δημοτικό σχολείο Άνω Ποροΐων Εκδηλώσεις Σάββατο, 7 Δεκεμβρίου 2019: • Ώρα 16.00 μ.μ.: Δημιουργική απασχόληση των παιδιών από τις διασκεδάστριες «Νικολέτα και Δάνια» στην πλατεία - face painting από την «Κατερίνα». • Στολισμός κεντρικής πλατείας Άνω Ποροΐων. • Ώρα 18.00 μ.μ.: Χριστουγεννιάτικη φωταγώγηση της κεντρικής πλατείας, υπό τους ήχους της Φιλαρμονικής Άνω Ποροΐων. Τρίτη, 24 Δεκεμβρίου 2019, ώρα 19.00 μ.μ.: • Κάλαντα στις γειτ...

Ο χαζός του χωριού   -  Τελευταίες αναρτήσεις ARIEL S1 E1 Ο χαζός του χωριού : ARIEL Σεζόν 1 Eπισόδιο 1 

Από την Πολιτική Προστασία και την Γενική Γραμματεία της Πολιτικής Προστασίας του Δήμου Σιντικής σύμφωνα με την τελευταία ενημέρωση για τα καιρικά φαινόμενα από το Υπουργείο Εσωτερικών, συνίσταται οι πολίτες να είναι προσεχτικοί και να εφαρμόζουν τα αναγραφόμενα φυλλάδια που έχουν αποσταλλεί. Η κακοκαιρία «ΑRIEL» θα διαρκέσει στην ευρύτερη περιοχή της Σιντικής από το απόγευμα της Τετάρτης (30/11) έως το βράδυ της Πέμπτης (01/12) και παρακαλείται να αποφευχθούν κατά την διάρκεια των παραπάνω ωρών οι άσκοπες μετακινήσεις καθότι θα πέσει αυξημένος όγκος νερού. Η Πολιτική Προστασία και η Γ.Γ.Π.Π σε συνεννόηση με όλα τα αρμόδια όργανα (Αντιδήμαρχοι, ΔΕΥΑΣΙ, Πρόεδροι) θα βρίσκονται στην διάθεση των πολιτών. Για οποιαδήποτε περαιτέρω πληροφορία μπόρειτε να απευθυνθείτε στον Αντιδήμαρχο Πολιτικής Προστασίας Ιωάννη Τορουνίδη (6980898477) και στον Γενικό Γραμματέα Πολιτικής Προστασία Αριστείδη Καραντζούλη (6937179087) 

  Κατάλογος θυμάτων των Βουλγάρων 1912 - 1913, στην "Μαύρη Βίβλο" το 1914

Στην πολιτική μεταγραφή δημοτικού συμβούλου στην "Νίκη" αναφέρθηκε σε ανάρτησή του ο υποψήφιος Δήμαρχος Σιντικής  Σωτήρης Αβράμης Σωτήρης Αβράμης :  Η "Χρυσή Μεταγραφή" στην "Νίκη" μας καμία έκπληξη δεν προκάλεσε ! Απλά μαζί με τους νέους ορίζοντες πρόσθεσε "Νέα Ταυτότητα" !!!

  Η παράδοση σχετικά με την παλαιοχριστιανική ιστορία της Ουκρανίας υποστηρίζει ότι ο απόστολος Ανδρέας κήρυξε στα νότια της σύγχρονης Ουκρανίας, κατά μήκος της Μαύρης Θάλασσας.  Ο θρύλος λέει ότι ανέβηκε παράλληλα με τον ποταμό Δνείπερο μέχρι την μελλοντική τοποθεσία του Κιέβου, όπου έστησε έναν σταυρό στην τοποθεσία όπου βρίσκεται σήμερα η Εκκλησία του Αγίου Ανδρέα και προφήτευσε την ίδρυση μιας μεγάλης χριστιανικής πόλης. Λόγω αυτής της σύνδεσης με το Κίεβο, ο Άγιος Ανδρέας θεωρείται προστάτης των δύο ανατολικών σλαβικών εθνών που προέρχονται από τους Ρως του Κιέβου: της Ουκρανίας και της Ρωσίας (η δεύτερη χρησιμοποιεί τον Σταυρό του Αγίου Ανδρέα στο ναυτικό της).  Το τρίτο ανατολικό σλαβικό έθνος ωστόσο, η Λευκορωσία, τιμά ως προστάτη της την Ευφροσύνη του Πόλοτσκ, μια τοπική αγία. Τα χρονικά ήταν το πιο αξιοσημείωτο φαινόμενο της αρχαίας ρωσικής λογοτεχνίας. Οι πρώτες καταγραφές καιρού χρονολογούνται στον 9ο αιώνα, αντλήθηκαν από μεταγενέστερες πηγές του 16ου αιώνα. ...

Υλικά 1/2 κιλό σιτάρι αποφλοιωμένο 2 κουταλιές ταχίνι 3 λίτρα νερό 4 κουταλιές σουσάμι 4 κουταλιές αλεύρι (προαιρετικά) 3-4 βερίκοκα αποξηραμένα 3-4 σύκα αποξηραμένα 1 μπολ ζάχαρη 1 μπολ σταφίδα ξανθή 1 μπολ ψιλοκομμένα καρύδια 1 μπολ φρούτα σε φέτες (μήλο-μανταρίνι-αχλάδι-ρόδι κλπ) κανέλα για το πασπάλισμα ελάχιστο τριμμένο γαρύφαλλο (προαιρετικά) Εκτέλεση Καθαρίζουμε πολύ προσεκτικά το σιτάρι και το πλένουμε πολύ καλά. Το τρίβουμε με τα χέρια και ξεπλένουμε μέχρι να βγαίνει το νερό καθαρό. Αν έχουμε χρόνο καλό θα ήταν να το αφήναμε να μουλιάσει μερικές ώρες. Βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα 3 λίτρα νερό βρύσης και βάζουμε το σιτάρι να βράσει. Σιγοβράζουμε κλειστό καπάκι. Ελέγχουμε πότε πότε και ανακατεύουμε. Στο μεταξύ καβουρντίζουμε το σουσάμι σε τεφάλ τηγάνι για λίγο και το ίδιο κάνουμε με το αλεύρι (γίνεται και χωρίς αυτό αλλά παίρνει μια ωραία γεύση). Όταν κοντεύει να βράσει το σιτάρι βάζουμε μέσα το ταχίνι και βλέπουμε ότι γίνεται πιο άσπρο. Ο χρόνος βρασμού ποικίλει και εξαρτάτα...

Υλικά 1/4 κιλού σιτάρι αποφλοιωμένο μια πρέζα αλάτι 2 κ.τ.σ σιμιγδάλι ψιλό 4 κ.τ.σ ζάχαρη λίγο πετιμέζι (προαιρετικά) καρύδι τριμμένο καρύδα τριμμένη μαύρες σταφίδες ξανθές σταφίδες βερίκοκα ξερά ψιλοκομμένα δαμάσκηνα ξερά ψιλοκομμένα Εκτέλεση Βράστε το σιτάρι με το αλάτι. Προς το τέλος ρίξτε σιγά-σιγά το σιμιδγάλι, τη ζάχαρη και το πετιμέζι. Όταν πήξει βερβίρετε σε μπολ και ρίχνετε από επάνω το καρύδι, την καρύδα, τις σταφίδες και τα βερίκοκα. Σύμφωνα με τον πατέρα Δοσίθεο είναι τονωτικό όπως αναφέρει στο βιβλίο του «Καλογηρική Μαγειρική και ζαχαροπλαστική» και ευστόμαχο για τις ημέρες αυστηρής νηστείας.

Υλικά 1600 ml νερό 300 γρ. σιτάρι Τουταγχαμών 400 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική ή μαύρη 150 γρ. ξανθή σταφίδα 100 γρ. ξερά βερίκοκα 150 γρ. σύκα, ψιλοκομμένα 50 γρ. καρύδια, χοντροκομμένα 50 γρ. αμύγδαλα, αποφλοιωμένα 2 κ.σ. κορνφλάουερ, διαλυμένο σε νερό κανέλα σπόρους ροδιού, για το σερβίρισμα Εκτέλεση Μουλιάζουμε το σιτάρι από το προηγούμενο βράδυ με μπόλικο νερό. Σουρώνουμε και βάζουμε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά. Ρίχνουμε το σιτάρι μαζί με νερό. Βράζουμε 40 περίπου λεπτά με σκεπασμένη την κατσαρόλα και σε μέτρια εώς χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει το σιτάρι αλλά να μην λιώσει. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, τις σταφίδες και τα βερίκοκα τα οποία έχουμε ψιλοκόψει. Ελέγχουμε μετά από 10 λεπτά αν έχει μαλακώσει καλά το σιτάρι και εάν αρχίζει να σχηματίζεται ένα αραιό σιρόπι. Τότε ρίχνουμε τους ξηρούς καρπούς και τα σύκα επίσης κομμένα σε μικρά κομμάτια και αφήνουμε να ενσωματωθούν. Διαλύουμε το κορνφλάουερ στο νερό και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα ανακατεύοντας μέχρι που να δέσει το μείγμα. Σβήν...

ΕΘΝΙΚΟΣ ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟΥ 2022-2023

Αναβιώνει για πρώτη φορά απο την Αδελφότητα Μικρασιατών Σιδηροκάστρου και περιχώρων "Ο Άγιος Παντελεήμονας" την Κυριακή 4 Δεκεμβρίου 2022 στον Ιερό Ναό Ευαγγελίστριας Σιδηροκάστρου. Το παραδοσιακό γλύκισμα θα μοιραστεί σε όλο τον κόσμο μετά το τέλος της θείας λειτουργίας. Καλούνται όλοι να δοκιμάσουν το κέρασμα! «Η Αγία Βαρβάρα ήταν Μικρασιάτισσα και Μεγαλομάρτυρας στη Νικομήδεια της Μικράς Ασίας.  θεωρούνταν προστάτιδα των παιδιών από τις κακές παιδικές ασθένειες και ιδιαίτερα της ευλογιάς που προκαλούσε πολλούς θανάτους στον παιδικό πληθυσμό.  Το έθιμο αυτό λέγεται πως κρατάει από την εποχή που ο σατανικός νους του πατέρα της Αγίας Βαρβάρας, του Διόσκουρου, βάλθηκε να εξοντώσει τους χριστιανούς δηλητηριάζοντας το ψωμί τους. Το μυστικό όμως, το έμαθε η κόρη του και ειδοποίησε τους Χριστιανούς να αποφύγουν εκείνες τις μέρες το ψωμί και να βράζουν και να τρώνε ότι καρπούς είχαν φυλαγμένους στο σπίτι τους.  Κι έτσι, την παραμονή της γιορτής της -στις 3 Δεκεμβρίου- οι ν...

Μια ακόμη αθλιότητα εις βάρος των εθνικών συμφερόντων και της Μακεδονίας, από ένα κράτος που αδυνατεί να προστατεύσει την Ιστορία, την γλώσσα από τους συστηματικούς σφετεριστές και κατσαπλιάδες στα βόρεια σύνορα μας. Το πνεύμα των Πρεσπών που υλοποίησε ο ΣΥΡΙΖΑ αλλά εφαρμόζει πιστά και κατά γράμμα η κυβέρνηση Μητσοτάκη, έφεραν τον πρώτο αναγνωρισμένο από την ελληνική δικαιοσύνη σύλλογο για την προώθηση της «μακεδονικής» γλώσσας στη Φλώρινα. Τσίπρας και Μητσοτάκης άνοιξαν την Κερκόπορτα  στην άλωση της Μακεδονίας  Ο λόγος για το σωματείο με την επωνυμία «Κέντρο ‘‘Μακεδονικής’’ Γλώσσας στην Ελλάδα», με τον πρώην πρωθυπουργό των Σκοπίων  Ζόραν Ζάεφ να «πανηγυρίζει» για την εξέλιξη, κάνοντας λόγο για «δικαίωση» της Συμφωνίας των Πρεσπών. Η αίτηση του συλλόγου εγκρίθηκε από το Πρωτοδικείο Φλώρινας στις 28 Ιουλίου 2022 και η απόφαση ανακοινώθηκε στο Δελτίο Δικαστικών Εκδόσεων στις 7 Νοεμβρίου 2022. Ενδεικτικό της απάτης κατά του ελληνικού λαού είναι τα ευχαριστώ του Ζόραν Ζάεφ ...

Υλικά 500 γρ λευκά φασόλια 4 τριμμένες ντομάτες (400 γρ) 1 ΚΣ πελτέ 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 3 μέτρια καρότα κομμένα σε ροδέλες ½ ματσάκι σέλινο 60 ml ελαιόλαδο ½ κγ αλάτι ¼ κγ πιπέρι 1 καυτερή πιπεριά προαιρετικά Εκτέλεση  Από το προηγούμενο βράδυ, ξεπλένω 2-3 φορές τα φασόλια να φύγουν οι σκόνες που τυχών έχουν. Τα βάζω σε μια μεγάλη λεκάνη και τα σκεπάζω με νερό να τα καλύπτει 3 εκ. Την επόμενη μέρα, στραγγίζω το νερό και τα ρίχνω στη χύτρα μαζί με νέο νερό που τα σκεπάζει 2-3 εκ. Βάζω τη χύτρα σε δυνατή ένταση στη φωτιά και τα αφήνω να βράσουν για 10 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό που θα βγάλουν στην επιφάνεια με ένα κουτάλι. Προσθέτω τις ντομάτες μέσα στις οποίες έχω διαλύσει τον πελτέ, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα καρότα, το σέλινο, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι (αν δεν τρώνε παιδιά και μας αρέσουν οι πικάντικες γεύσεις μπορούμε να βάλουμε και μια καυτερή πιπεριά, την οποία θα αφαιρέσουμε στο τέλος). Σφραγίζουμε τη χύτρα και αφήνουμε σε δυνατή φωτιά, μέχρ...

  Φωτογραφία της ημέρας  -  Τελευταίες αναρτήσεις Στο κλειστό γήπεδο Σιδηροκάστρου ο Πέτρος Τέντας με την ομάδα του και την πρώτη θέση της στους αγώνες Badminton, τον προηγούμενο μήνα.

Οικισμοί :  Καλό Χωριό ή Καλοχώρι Ιστορικά   |  Φωτογραφίες   |  Βίντεο  |  Πρόσωπα  |  Καταστήματα/Υπηρεσίες  |  Αναρτήσεις  | Το Καλοχώρι ή Καλό Χωριό είναι οικισμός της Κεντρικής Μακεδονίας στην περιφερειακή ενότητα Σερρών. Το παλιό όνομα του χωριού ήταν  Γκλαμπόφτσα.  Το 1926 το χωριό μετονομάστηκε α σε Καλό Χωριό, αλλά το νέο όνομα καταχωρήθηκε επίσημα στα μητρώα το επόμενο έτος, 1927.  Υπάγεται στην τοπική κοινότητα της Καστανούσσας του δήμου Σιντικής. Σύμφωνα με την απογραφή του 2011 έχει πληθυσμό 158 κατοίκων. Ο οικισμός Γκλαμπόφτσα προσαρτάται στην κοινότητα Πάλμες στις 04/01/1920 και στις 14/01/1927  μετονομάζεται σε Καλό Χωριό.  Στις 23/07/1942 ο  οικισμός αποσπάται από την επαρχία Σιντικής του νομού Σερρών και υπάγεται στην επαρχία Κιλκίς του νομού Κιλκίς, ενώ στις  08/02/1946 ο  οικισμός αποσπάται από την επαρχία Κιλκίς του νομού Κιλκίς και υπάγεται   ξανά   στ...