ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Η γέφυρα του Στρυμόνα ανατιναγμένη από τους Βούλγαρους, 1913. Επεξεργασμένη φωτογραφία. Η γέφυρα του Στρυμόνα ανατιναγμένη από τους Βούλγαρους, 1913

Συνταγές  -  Τελευταίες αναρτήσεις Υλικά: 70 κληματόφυλλα φρέσκα 1 κιλό κιμά χοιρινό ή μοσχαρίσιο ή ανάμεικτο (χρησιμοποιώ μόνο χοιρινό) 1/2 κούπα ρύζι γλασέ ή καρολίνα 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό ¼ κούπας ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας γεμάτες δυόσμο ξερό Αλάτι και φρεσκοτριμμένο Πιπέρι Νερό ή σπιτικό ζωμό Εκτέλεση Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό και βάζουμε τα κληματόφυλλα να βράσουν για να μαλακώσουν. Αφού βράσουν για 5΄ τους ρίχνουμε  κρύο νερό και τα τοποθετούμε σε σουρωτήρι να στραγγίξουν. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τον κιμά, το ρύζι , το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το μαϊντανό, το αλατοπίπερο και τον δυόσμο τριμμένο καθώς και το μισό λάδι και ανακατεύουμε καλά. Παίρνουμε ένα φύλλο, το τοποθετούμε, με τη γυαλιστερή μεριά προς τα κάτω, (κόβουμε και το μικρό κοτσάνι που φαίνεται στη φωτογραφία) σε πιάτο που θα χρησιμοποιήσουμε στη συνέχεια και τοποθετούμε μια κουταλιά γέμιση στην άκρη. Διπλώνουμε το αριστερό μέρος, μετά το δεξί και τ...

Άποψη από το Σιδηρόκαστρο, 1918. Επεξεργασμένη φωτογραφία. Άποψη από το Σιδηρόκαστρο, 1918

Το Σιδηρόκαστρο στο βιβλίο Dictionnaire de géographie ancienne et moderne, 1847 Google μετάφραση DEMIR-HISSAR or IRON CASTLE, V. of Turkey, Romélie, 20 k. Β.-Β.-Δ. των Σερρών, όπου δεσπόζει ένα παλιό οχυρό κάστρο. Λέγεται ότι αυτή η πόλη αντικαθιστά μια άλλη Cienna Ηράκλεια. 8.000 κατοίκους. DEMIR-HISSAR ou CHATEAU DE FER, V. de Turquie, Romélie, à 20 k. N.-N.-O. de Sérès, dominée par un vieux château fort. On dit que cette ville remplace une au- cienne Heraclea. 8,000 hab. Dictionnaire de géographie ancienne et moderne: Par Ach. Meissas et Michelot Meissas, Ach.Paris, 1847

Το Σιδηρόκαστρο στο γερμανικό βιβλίο Europa und seine Bewohner, 1836 Google μετάφραση Ο Τάβιος Αύγουστος κοίταξε τον θρόνο του κόσμου, αν και ο τελευταίος, λόγω ονείρου, δεν είχε παραστεί καθόλου στη μάχη. Ο Βρούτος έπεσε στο ξίφος του μετά τη μάχη, αφού βρήκε τον σύντροφό του Κάσσιο αποκεφαλισμένο στη σκηνή του. Το έτος 53 μετά τη γέννηση του Χριστού, ο απόστολος Παύλος ίδρυσε εδώ μια χριστιανική κοινότητα, στην οποία απευθυνόταν η επιστολή του. Το Φεζτ, η κάποτε διάσημη πόλη είναι ένα άθλιο, άθλιο χωριό. Στην πεδιάδα όπου βρίσκεται η Φιλίμπα, φυτρώνει πολύς καπνός και ρύζι. Το hireddatter προσαρμόζεται ως mms9 Καβάλα, 10 μίλια ανατολικά-νοτιοανατολικά των Σερρών, 4%, μίλια νοτιοανατολικά της Δήραμας, πόλη 3.000 κατοίκων και ένα βραχώδες κάστρο, που βρίσκεται στον κόλπο της προβλήτας. Καλό, πολυσύχναστο λιμάνι, πολύ σημαντική παραγωγή καπνού (ετησίως 40.000 batten), Delbau, μελισσοκομία. Ο Mehemed Ali, ο βασιλιάς της Megipt, γεννήθηκε εδώ το 1769. Εδώ βρισκόταν η παλιά Βουκεφάλα. Orfa...

Η περιοχή μας στο γαλλικό βιβλίο Voyage militaire dans l'empire Othoman ou déscription de ses frontières et de ses principales défenses, soit naturelles, soit artificielles  του 1829 Google μετάφραση ΣΤΗΝ ΟΘΩΜΑΝΙΚΗ ΑΥΤΟΚΡΑΤΟΡΙΑ. 215 που το χέρι του ανθρώπου δεν έχει καλλιεργήσει ποτέ. αλλά όλα αυτά τα μέρη είναι ανθυγιεινά, γιατί τα νερά παρασύρονται εκεί σε έλη. Φεύγοντας από το Χαν, κάποιος παρακάμπτει τον Στρυμονικό κόλπο. Και αφήνοντας στα αριστερά, στους πρόποδες των βουνών, το παλιό κάστρο του Rondine, περνάμε τον Στρυμόνα στην έξοδό του από τη λίμνη του Χάκινου, μπροστά από το χωριό Yéni-keui, χτισμένο στα ερείπια της Αμφίπολης. ή στρέφοντας αυτή τη λίμνη προς τα δυτικά μέχρι το χωριό Χάκινος, που του έδωσε το όνομά του, θα περάσουμε τον Στρυμόνα στην είσοδό του στη λίμνη και θα υψωθούμε σε μια μεγάλη πεδιάδα προς την πόλη των Σερρών, χτισμένη στο πρόποδες των βουνών, που συνορεύουν με αυτήν την πεδιάδα στα ανατολικά. idad nelle unb Η λίμνη του Χάκινου, την οποία διασχίζει ο...

Αναφορά στο Σιδηρόκαστρο ως Ηράκλεια, στο βιβλίο " Résumé géographique de la Gréce et de la Turquie d'Europe" του  1826 που εκδόθηκε στο Παρίσι. Δεμίρ Ισσάρ (Ηράκλεια) στις νότιες πλαγιές του όρους Mελνικ. Βρίσκεται σχεδόν στην είσοδο του ντεφιλέ του Tchenghel-Dagh (Αγκιστρο). Ένα φρούριο χτισμένο στα ύψη του ίδιου βουνού δεσπόζει σε έναν μεγάλο χώρο της πεδιάδας των Σερρών, από τον οποίο απέχει μόνο δύο σύντομες λεύγες προς τα βόρεια, και προστατεύει το πέρασμα των βουνών, στο οποίο συναντά κανείς πολλά ορυχεία σιδήρου που δεν τα εκμεταλλεύονται. la rivière du même nom, au nord-est de Sérès. 3° Drama, ville forte dont le gouver- neur, qui a le rang d'un capoudji-bachi ou grand portier, porte le titre de nazir. Située au nord de la plaine de Philippi, elle pos- sède une grande quantité de plantations de tabac dont la récolte est le commerce exclusif des habitants, au nombre de. huit mille. Un archevêque grec y siège. Au nord-est et à deux lieues de Drama on rencontre ...

Ξένη προπαγάνδα και εκπαιδευτικός ανταγωνισμός στην υποδιοίκηση Σιδηροκάστρου (Δεμίρ Ισάρ) την περίοδο 1870-1913 ... Ταουσάνης, Νικόλαος Ιωάννη Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Θεολογική Σχολή, Τμήμα Κοινωνικής Θεολογίας και Χριστιανικού Πολιτισμού Ημ/νία έκδοσης: 2021 Μορφή PDF ΕΔΩ Περίληψη:  Η παρούσα εργασία, αναγνωρίζοντας την ιδιαιτερότητα της χρονικής περιόδου 1870-1913, τις δυσκολίες των ελληνικών κοινοτήτων στην Μακεδονία, τον έντονο εθνικισμό και τον εθνικό ανταγωνισμό των βαλκανικών κρατών, προσανατολίστηκε στην, κατά το δυνατό, διερεύνηση των τεκταινόμενων στην υποδιοίκηση του Δεμίρ Ισάρ, δηλαδή της σημερινής περιοχής της Σιντικής (Σιδηροκάστρου). Αναλυτικότερα, το ερευνητικό ενδιαφέρον προσανατολίστηκε στις ξένες προπαγάνδες που αναπτύχθηκαν στον χώρο, και στον εκπαιδευτικό ανταγωνισμό που προκλήθηκε, κατά την εποχή του Μακεδονικού Ζητήματος. Ο καζάς του Δεμίρ Ισάρ αποτελούσε μια από τις σημαντικότερες και ίσως από τις πιο κρίσιμες περιοχές για τον Ελληνισμό. Η...